Lata Queso Curado de Oveja 2 KG
46,15€
iva incl.
Disponibilidad:
Sin Stock
Ref:
LZ0004
Lácteas Zamoro elaborara su queso viejo de oveja curado, “Ciudad de Sansueña”, con una selecta leche cruda de oveja, siguiendo una receta artesanal. La leche es termizada y no pasteurizada para que mantenga todas sus propiedades naturales y organolépticas.
Con cuajos naturales realizamos la coagulación de la leche. La cuajada pasa a la llenadora para ser introducida en moldes. Después se colocan en la zona de prensado para extraer el suero sobrante. Una vez pasado el tiempo de prensado el queso es desmoldado e introducido en salmuera.
Con ello conseguimos, obtener una corteza natural y libre de productos artificiales. Después de seis meses de maduración en nuestras cámaras el queso es recubierto de nuestro oro mediterráneo, el aceite de oliva virgen extra, para después completar el ciclo de once (11) meses de maduración. Dando como resultado un producto, natural, único y saludable. Un queso recubierto de oro natural que no le dejará indiferente.
Su corte es macizo, apenas sin ojo y con un color homogéneo que acompaña a su textura consistente,tiene un ojo muy fino, repartido homogéneamente por todo el queso y su textura en boca es muy suave, deshaciéndose fácilmente en el paladar.
Acompañado de pan de cristal y con un buen vino tinto será un entrante simple de calidad gourmet.
Estuchado en lata de 2 kg
Con cuajos naturales realizamos la coagulación de la leche. La cuajada pasa a la llenadora para ser introducida en moldes. Después se colocan en la zona de prensado para extraer el suero sobrante. Una vez pasado el tiempo de prensado el queso es desmoldado e introducido en salmuera.
Con ello conseguimos, obtener una corteza natural y libre de productos artificiales. Después de seis meses de maduración en nuestras cámaras el queso es recubierto de nuestro oro mediterráneo, el aceite de oliva virgen extra, para después completar el ciclo de once (11) meses de maduración. Dando como resultado un producto, natural, único y saludable. Un queso recubierto de oro natural que no le dejará indiferente.
 Ciudad de Sansueña |
 1 Ud (3 Kg) |
 España |
Su corte es macizo, apenas sin ojo y con un color homogéneo que acompaña a su textura consistente,tiene un ojo muy fino, repartido homogéneamente por todo el queso y su textura en boca es muy suave, deshaciéndose fácilmente en el paladar.
Acompañado de pan de cristal y con un buen vino tinto será un entrante simple de calidad gourmet.
Estuchado en lata de 2 kg
